THÔNG TIN CHUNG

Tên khoa: Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế

• Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà A3 - Bệnh viện Đa khoa Vân Đình.
• Điện thoại: 0435762871.

QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN

Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế thuộc khối lâm sàng của Bệnh viện Đa khoa Vân Đình. Cùng với sự phát triển của bệnh viện, khoa không ngừng nâng cao chất lượng công tác dinh dưỡng, bảo đảm an toàn thực phẩm và cung cấp các suất ăn đạt tiêu chuẩn cho người bệnh, người nhà người bệnh và cán bộ, nhân viên bệnh viện.

Với đội ngũ nhân lực được đào tạo chuyên môn, quy trình chế biến khoa học và hệ thống quản lý chặt chẽ, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế luôn hướng đến mục tiêu nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng, góp phần hỗ trợ hiệu quả trong công tác khám, chữa bệnh.

CƠ CẤU TỔ CHỨC

Nhân lực

Tổng số cán bộ: 11

• 01 Cử nhân Dinh dưỡng.
• 05 Kỹ thuật viên chế biến món ăn.
• 05 Hộ lý.

Tổ chức đoàn thể

• Tổ Công đoàn Dinh dưỡng.
• Chi đoàn khối Hậu cần.

CHỨC NĂNG, NHIỆM VỤ

• Tổ chức chế biến và cung cấp suất ăn cho người bệnh, người nhà người bệnh và cán bộ, nhân viên bệnh viện.
• Kiểm tra, giám sát công tác an toàn thực phẩm tại khu chế biến và căng tin bệnh viện.
• Nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm vào hoạt động chuyên môn.

HOẠT ĐỘNG CHUYÊN MÔN

• Thực hiện chế biến và cung cấp suất ăn tất cả các ngày trong tuần, bao gồm cả ngày lễ.
• Phục vụ 03 bữa mỗi ngày: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.
• Công suất phục vụ khoảng 500 suất ăn/ngày.
• Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý và in phiếu ăn, giúp quá trình phục vụ nhanh chóng, chính xác.
• Kiểm tra, giám sát chặt chẽ toàn bộ quy trình từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, vận chuyển đến cung cấp suất ăn.
• Thực hiện đầy đủ quy định về kiểm thực 03 bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định của Bộ Y tế.

CÁC HOẠT ĐỘNG KHÁC

Khoa tích cực tham gia các phong trào thi đua do Công đoàn và Đoàn Thanh niên Bệnh viện phát động như:

• Xanh - Sạch - Đẹp.
• An toàn vệ sinh lao động.
• Phong trào "Giỏi việc nước - Đảm việc nhà".
• Các hoạt động văn hóa, văn nghệ và thiện nguyện.

THÀNH TÍCH NỔI BẬT

Thành tích tập thể

• Nhiều năm liên tục đạt danh hiệu Tập thể Lao động tiên tiến.
• Tháng 04/2023 được UBND huyện Ứng Hòa tặng Giấy khen vì có nhiều thành tích cống hiến nhân dịp kỷ niệm 60 năm Bác Hồ về thăm Bệnh viện Đa khoa Vân Đình.

Thành tích cá nhân

• Hằng năm có cán bộ đạt danh hiệu "Giỏi việc nước - Đảm việc nhà".

SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG

Căng tin bệnh viện được bố trí rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, trang bị đầy đủ quạt và điều hòa phục vụ người bệnh, người nhà người bệnh và cán bộ y tế.

Các suất ăn được chế biến đảm bảo dinh dưỡng, thực đơn đa dạng, cơm ngon, canh nóng và đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Khách hàng dùng bữa tại căng tin được phục vụ bằng khay inox; suất ăn mang về được đóng gói đầy đủ hộp, cốc, đũa và thìa, thuận tiện trong quá trình sử dụng.

PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN

Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế tiếp tục hoàn thiện cơ cấu tổ chức, nâng cao chất lượng chuyên môn, từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn của bệnh viện đa khoa tuyến tỉnh hạng II, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng và điều trị cho người bệnh nội trú tại Bệnh viện Đa khoa Vân Đình.